splendia luxury hotel logo b150Hotel 4 étoiles Porto Vecchio
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Restaurant "Le portail"

Quel voyageur découvrant notre île, n’a pas été surpris ?
Qu’on aborde la Corse par la mer ou par les airs, tous nos sens sont mis en émoi…
Poussez le portail, pénétrez dans cet espace naturel, enivrez-vous des senteurs authentiques, ravissez-vous des saveurs traditionnelles, laissez-vous transporter par leurs variations.
Ouvert tous les soirs à partir de 19h30 la demi-pension est proposée au prix de 66.50 € par personne (petit déjeuner et dîner). 34 € pour les enfants de moins de 10 ans.
Il est préférable de réserver avant 16h00 en contactant la réception de l’hôtel.

La carte proposée par notre Chef Michal

Les entrées

L’assiette de charcuterie Corse, AOP de Gianucciu 
Jambon de 24 mois, coppa, lonzu et saucisson
 19.50 €
Le poulpe poché en bouillon aromatique puis rôti au beurre salé 
Piperade et chorizo grillé  
15.00 €
Le foie gras de canard poêlé, mousseline de châtaigne 
Buletta et pain des morts
19.50 €
Croustillant de Gambas sauvages
Vinaigrette aux agrumes, mesclun
16.00 €
Tartare de thon rouge saveur japonaise
Légumes croquants à l’huile de sésame
 16.00 € 
Carpaccio de filet de veau, vinaigrette aux légumes 15.00 €

Les plats

Notre «Petite Bouillabaisse», soupe de poissons de roche
Filet de Saint Pierre, Gambas, pommes de terre grenaille et rouille 
25.00 € 
Cannelloni de chair de crabe et compotée de fenouil 
Asperge et févette, crème de crustacés aux aromates
23.00 €
Pavé de pêche locale selon arrivage
Déclinaison de légumes et fumet de poisson
 25.00 €
Linguini aux Palourdes façon « Vongole »  23.00 €
Filet mignon de porc cuisson sous vide 
Croûte d’amande et romarin, mousseline de cèleri et chocolat blanc
22.00 €
Tartare de bœuf au couteau, 
Pommes de terre frites, salade
20.00 €
Paleron de bœuf, cuisson basse température 
Poêlée de champignon et pommes de terre
23.00 €
Cannelloni au Brucciu de Santa Manza
Epinards et pignons de pin, coulis de tomates et basilic
19.00 €

 Les desserts à 8.00€

 Le royal au chocolat, confit de framboise
Crème glacée 
Le Cheesecake passion
Le nougat glacé au miel de châtaignier corse
Le fiadone, sorbet de clémentine
La crème brulée, chocolat blanc et citron
Le choux Paris-Brest

Les sorbets et les glaces de notre maître glacier

 La boule    3.50 €
 Les deux  6.50 € 
Les trois  9.00 €
Figue, Fraise, Framboise, MyrteMelon, Pêche, Citron, Clémentine
Orange, Menthe sauvage,Café, Chocolat, Vanille, Noisette 
Brocciu, Canistrelli aux amandes, Châtaigne, Miel corse, Cédrat

 (Fabrication artisanale)

L’assiette de nos fromages affinés de la région  12.00 € 
collectionneurs
Warwick International Hotels

Adresse

Boutique Hôtel Roc e Fiori
Bocca del'Oro
20137 Porto Vecchio, Corse du Sud

Contact

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 04 95 70 45 20
 04 95 70 47 61
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Localisation

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